Klitoria ternateńska to roślina pochodząca z Afryki, która dziś występuje również na terenie Ameryki, Azji, Australii oraz na Karaibach. Cechuje się wysoką odpornością na czynniki zewnętrzne. Najlepiej rośnie w nasłonecznionym i wilgotnym klimacie. To roślina z rodziny bobowatych, która może osiągnąć nawet 3 m wysokości.
Działanie:
Klitoria pozytywnie oddziałuje na zdrowie. Za jej dobroczynny wpływ na organizm odpowiedzialne są antocyjany (to właśnie one nadają kwiatom niebieskiego koloru), które są cenną bronią w przeciwdziałaniu oraz walce z nowotworami. Roślina jest także bogatym źródłem laktony, fitosteroli, terpenoidów i flawonoidów. Dzięki nim wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, przeciwgorączkowe, znieczulające oraz przeciwastmatyczne. Ponadto obniża poziom cukru we krwi, zwiększa wydzielanie moczu, a także rozluźnia mięśnie gładkie i minimalizuje stres. Można ją również wykorzystać jako barwnik spożywczy, który nada potrawom ładnego, niebieskiego koloru. Jeśli wymiesza się ją z czymś kwaśnym, zmieni kolor na fioletowy.
Sposób przygotowania:
Jak spożywać klitorię? Można pić ją samą (wystarczy zalać wrzątkiem 5-6 kwiatów) lub dodać do herbaty. Najlepiej parzyć ją pod przykryciem przez 10-15 minut. Dobrze smakuje także połączona z trawą cytrynową lub sokiem z cytryny i z miodem.
Jakie właściwości ma klitoria ternateńska?
- Znieczula
- Działa przeciwgorączkowo
- Zmniejsza stany zapalne
- Pomaga w łagodzeniu stanów astmatycznych
- Można wykorzystać ją jako niebieski lub fioletowy barwnik (przy kwaśnym Ph)
Opisy są chronione prawami autorskimi. Kopiowanie jest niedozwolone.
