Bancha to zielona herbata pochodząca z tych samych krzewów co Sencha. Składa się z suszonych liści z letnich i jesiennych zbiorów. Ma wyrazisty smak, który zapewnia jej wysoką zawartość garbników, a przy tym ma mniejszą goryczkę niż Sencha, która zawiera więcej teiny. Nazwa Banchy pochodzi z połączenia dwóch słów. Ban – oznaczającego to co zwykłe, popularne lub codzienne, a także mogącego się odnosić do późnej pory zbioru herbacianych liści. Drugi człon nazwy to cha, czyli herbata. W Kraju Kwitnącej Wiśni napar często podawany jest do posiłków – to druga z najpopularniejszych herbat. Wystarczy tylko wspomnieć, że w Japonii Bancha występuje aż w 20 odmianach, różniących się od siebie stopniem fermentacji. Z uwagi na to, że jest najbogatszym roślinnym źródłem żelaza (38 mg na 100 g Banchy) jest rekomendowana jako składnik diety wegańskiej. Moya Bancha to w pełni naturalna herbata organiczna pochodząca z rodzinnych upraw na wyspie Kiushu.
Napar z herbaty przygotowuje się poprzez zalanie 3-4 g suszu wodą o temperaturze 70-80 °C. Liście można zaparzać od 2 do 3 razy.
Dlaczego warto pić Bancha Moya?
- To w pełni organiczna herbata pochodząca z rodzinnych upraw w Japonii
- Ma małą zawartość kofeiny
- Zawiera dużo żelaza
- Można zaparzać ją 2-3 razy
- Nadaje się do picia o każdej porze dnia
Opisy są chronione prawami autorskimi. Kopiowanie jest niedozwolone.
