Wakoucha to wyjątkowa, czarna herbata, której smak jest delikatnie kwiatowy z wyczuwalnymi nutami miodu i przypraw. Herbata ta powstaje poprzez barwienie suszu miękką wodą japońską, dzięki której susz ten otrzymuje kolor ciemnej czerwieni z domieszką błękitu. Stąd też pochodzi jej nazwa – słowo kou-cha po japońsku oznacza herbatę o kolorze karmazynu. Dlatego też w przeszłości była traktowana jako herbata czerwona. Zaparzając herbatę wodą o średniej twardości otrzymamy napar o odcieniu ciemnego bursztynu. Wakoucha pochodzi z regionu Mie na wyspie Honsiu w Japonii.
Herbatę można pić o każdej porze dnia, posiada średnią zawartością teiny w składzie. Napar z Wakouchy idealnie sprawdzi do picia podczas posiłków i deserów.
Jak parzyć wakouchę?
Do przyrządzenia 150 ml trzeba wykorzystać 2-3 g suszu, które zalewa się wodą w temperaturze 90-95 °C. Czas parzenia to około 3-4 minuty. Jedną porcję herbaty można parzyć tylko raz.
Jaka jest Wakoucha od marki Moya Matcha?
- To 60 g wysokiej jakości suszu z japońskiej czarnej herbaty,
- jej smak jest delikatnie kwiatowy.
Opisy są chronione prawami autorskimi. Kopiowanie jest niedozwolone.
